冬·至·节·气
冬至，俗称“冬节â€â€œé•¿è‡³èŠ‚â€æˆ–“亚å²â€ç‰ã€‚冬至是农历二å四节气ä¸ä¸€ä¸ªé‡è¦çš„节气，也是ä¸åŽæ°‘æ—çš„ä¸€ä¸ªä¼ ç»ŸèŠ‚æ—¥ã€‚å†¬è‡³ä¸ºâ€œå†¬èŠ‚â€ï¼Œæ‰€ä»¥è¢«è§†ä¸ºå†¬å£çš„大节日，在å¤ä»£æ°‘间有“冬至大如年â€çš„讲法。å¤æ—¶å€™ï¼Œæ¼‚在外地的人到了这时节都è¦å›žå®¶è¿‡å†¬èŠ‚，所谓“年终有所归宿â€ã€‚å¤æ—¶æœ‰â€œå†¬è‡³ä¸€é˜³ç”Ÿâ€çš„讲法，也就是说从冬至这天开始，阳气慢慢开始回å‡ã€?
å†¬Â·è‡³Â·ä¹ Â·ä¿—
冬至大如年：
å¤äººæŠŠå†¬è‡³çœ‹ä½œâ€œå¤§å‰ä¹‹æ—¥â€ï¼Œåœ¨æ—¶å¹´å…«èŠ‚当ä¸ï¼Œå†¬è‡³çš„é‡è¦ç¨‹åº¦ä¸äºšäºŽç«‹æ˜¥å²èŠ‚ã€?
“冬至大如年。â€ï¼ˆã€Šæ¸…嘉录》）
酿米酒：
ä¼ ç»Ÿçš„å§‘è‹äººå®¶ï¼Œä¼šåœ¨å†¬è‡³å¤œå–å†¬é…¿é…’ï¼Œå†¬é…¿é…’ç”¨ç³¯ç±³æˆ–è€…é»„ç±³ï¼ŒåŠ å…¥æ¡‚èŠ±é…¿é€ ã€?
åƒé¥ºå：
在ä¸å›½åŒ—方许多地区，æ¯å¹´å†¬è‡³æ—¥ï¼Œæœ‰åƒé¥ºåçš„ä¹ ä¿—ã€‚å› ä¸ºé¥ºå有“消寒â€ä¹‹æ„，至今民间还æµä¼ ç€â€œå†¬è‡³ä¸ç«¯é¥ºå碗，冻掉耳朵没人管â€çš„æ°‘è°šã€?
åƒæ±¤åœ†ï¼š
åƒæ±¤åœ†æ˜¯å†¬è‡³çš„ä¼ ç»Ÿä¹ ä¿—ï¼Œåœ¨æ±Ÿå—尤为盛行。“汤圆â€æ˜¯å†¬è‡³å¿…备的食å“，“圆â€æ„味ç€â€œå›¢åœ†â€â€œåœ†æ»¡â€ï¼Œå†¬è‡³åƒæ±¤åœ†åˆå«â€œå†¬è‡³åœ†â€ã€‚民间有“åƒäº†æ±¤åœ†å¤§ä¸€å²ä¹‹è¯´â€ã€?
åƒçƒ§è…Šä¸Žå§œé¥ï¼?
å—方一些地方在冬至日è¦åƒçƒ§è…Šï¼Œå†¬è‡³è¿™å¤©ï¼Œæ™’制好的烧腊就æˆä¸ºä¸¤å¹¿é¤æ¡Œä¸Šä¸€é“å¿…ä¸å¯å°‘的美味，寓æ„åŠ èœæ·»å²ã€‚冬至日，å´å·äººç´ 有冬至“åƒå§œé¥â€çš„ä¹ ä¿—ã€?
åƒç•ªè–¯æ±¤æžœï¼š
在å®æ³¢çš„ä¼ ç»Ÿä¹ ä¿—ä¸ï¼Œç•ªè–¯æ±¤æžœæ˜¯å†¬è‡³å¿…åƒçš„美食之一。“番â€å’Œâ€œç¿»â€åŒéŸ³ï¼Œåœ¨å®æ³¢äººçš„ç†è§£ä¸ï¼Œå†¬è‡³åƒç•ªè–¯ï¼Œå°±æ˜¯å°†è¿‡åŽ»ä¸€å¹´çš„霉è¿å…¨éƒ¨â€œç¿»â€è¿‡åŽ»ã€?
å–羊肉汤ï¼?
æ¯å¹´çš„冬至日，连接四å·æˆéƒ½åˆ°ç®€é˜³çš„æˆç®€å¿«é€Ÿé€šé“è¿Žæ¥äº†ä¸€å¹´ä¸è¾ƒçƒé—¹çš„时候，人们驱车涌入ä½äºŽé¾™æ³‰å±±è„‰ä¸œä¾§çš„简阳市，åªä¸ºå¯»å¾—一碗çƒæ°”腾腾的羊肉汤ã€?
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